Charlemagne et la princesse sarrasine

Dans les années 750, Charlemagne assiège la Cité de Carcassonne détenue par une princesse sarrasine, très portée sur la guerre psychologique...

Pour dissuader l’ennemi d’attaquer, dame Carcas fait installer des mannequins de paille revêtus d’armure sur les remparts.

Les Francs renoncent à l’assaut et décident d’affamer les assiégés. La princesse après des jours de siège jettera par dessus les remparts du blé et une truie.

Croyant que la nourriture est abondante dans la cité l’empereur renonce au siège. Dame Carcas fera sonner les cloches (d’où le nom de la ville : Carcas sonne) et propose la paix à Charlemagne, héros de cette légende médiévale.